TAK Oslo – Japan møder Norden på toppen af Frogner

Velkommen hos TAK Oslo - en cirkelformet tagrestaurant, som du finder på Sommerro-hotellet med et magisk 360 graders vue. Restauranten fokuserer på nordiske kulinariske madskatte tilberedt med japanske teknikker og smage. Den ledes af den prisvindende kok Frida Ronge.

Norden møder japansk madkultur

På TAK Oslo kombineres traditionel nordisk mad med tusind år gamle japanske teknikker, mens det allerbedste fra Norge hyldes. Menukortet består af smagfulde, unikke retter, og der er lagt stor vægt på årstidens, lokale og bæredygtige råvarer. Det er den svenske stjernekok Frida Ronge, der står bag konceptet. Hun er datter af en fiskehandler og er nu også Culinary Director på TAK Oslo og søsterrestauranten af samme navn i det centrale Stockholm, som åbnede fem år tidligere.

360 graders vue over Oslo

Tagrestauranten, også kaldes Sommerros kronjuvel, er en rund oase med en flot udsigt over Oslo og fjorden. Den ligger på toppen af Frogner ved Solli Plass, som er et af den norske hovedstads ældste og mest prestigefyldte kvarterer. Den statslige bygning Sommerro, som tidligere var hovedkvarter for Oslo Lysverker, består i dag af syv forskellige restauranter, et hotel, en biograf, en kulturscene og Vestkantbadet med tilhørende fitnesscenter og spa. Et sted, der bare skal opleves!