Quality Hotel Skjærgårdens køkken fokuserer på kvalitetsråvarer frå nærområdet.
Lokale og friske råvarer
Vi anstrenger os meget for at finde lokale råvarer til vores madlavning, og vi anvender disse til at lave en både god og sund mad. Hotellet ligger lige ved strandkanten med havet som nærmeste nabo, og det bruger vi til vores fordel i madlavningen. Det indebærer bl.a. friske fisk på menuen hver dag.
Rejer på terrassen
I sommersæsonen kan du nyde friske rejer fanget lige uden for vores dør. Hvis du spørger os, er rejerne i sig selv en god grund til at besøge Langesund. Pil dem, nyd rognen og læg resten på en frisk skive brød, pres en citron henover, luk øjnene og nyd delikatessen i sommersolen.
